Χημική Κινητική με μαϊντανό

Εργαστηριακή  άσκηση για τον έλεγχο της επίδρασης του μεγέθους της ελεύθερης επιφάνειας και τη συγκέντρωσης στη ταχύτητα της αντίδρασης του οξαλικού οξέος με το υπερμαγγανικό κάλιο.

Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε οξαλικό οξύ το οποίο αντιδρά με το υπερμαγγανικό κάλιο.

Συγκριτικά με την άλλη παρόμοια άσκηση που έχει αναρτηθεί στο site του ΕΚΦΕ (ΗCl + Mg), η άσκηση αυτή πλεονεκτεί στο ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε μαγνήσιο και στο ότι μελετάται καλύτερα η επίδραση της ελεύθερης επιφάνειας. Μειονεκτεί στο ότι δεν μπορούν να γίνουν ποσοτικές μετρήσεις της ταχύτητας γιατί η αντίδραση είναι αυτοκαταλυόμενη από τα ιόντα μαγγανίου.

Δείτε την άσκηση.