Category: Λύκειο-Βιολογία

Αυγό σε ξίδι

Το ξίδι (CH3COOH) αντιδρά με το τσόφλι (CaCO3). Παράγονται φυσαλίδες CO2. Το οξικό ασβέστιο που παράγεται απομακρύνεται πολύ πιο εύκολα απ’ ότι το τσόφλι. Το οξύ μετουσιώνει τις πρωτεϊνες του αυγού, αλλά μόνο εξωτερικά γιατί δε μπορεί να διεισδύσει μέσα στο αυγό. Το αυγό φαίνεται σαν να έχει βράσει μόνο εξωτερικά, ενώ μέσα παραμένει ωμό. …

Συνέχεια ανάγνωσης

Παρατήρηση Ζυμομυκήτων – Αλκοολική Ζύμωση

Ποιοτικός ή και ποσοτικός έλεγχος της παραγωγής διοξειδίου του άνθρακα από τους ζυμομύκητες. Μικροσκοπική παρατήρηση ζυμομυκήτων. Δείτε το Φύλλο Εργασίας.

Πλασμόλυση Φυτικών Κυττάρων

Διαπίστωση της διαπερατότητας των κυτταρικών περιβλημάτων από το νερό. Δείτε το Φύλλο Εργασίας